Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Hotell frulle..

Äggröra, bacon, ost,lax,keso samt lite grönt.

Vietnamesiskt till lunch


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Tunna fläskpannkakor blev det i dag. Först åker pannkakslaggen fram!

Lingon(tranbär?)sylt kokas. Fläsket strimlas och steks lätt. Ett par ägg, mjölk, vetemjöl och en nypa salt vispas ihop.

Klart för stekning av första pannkakan.

Andra pannkakan!

Klart! Ett glas ChokChai mjölk till för den gastronomiska symbiosen! 

Johan

Frugan bjöd på Max idag.

Beställde den till vänster

och fick detta

Lunch på legendariska Grand Hotel i Zell am See.

/ SatanG

22 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Vet inte det......

 

På O'learys i Gbg har jag käkat många fina burgare och det har aldrig sett så sunkigt ut som på dina bilder.........

Ser mest ut som en halvtaskig Sibylla i Nässjö men brödet såg fint ut........

Man kan ju tycka att det skall se likadant ut i hela Svedala på samma kedja men uppenbarligen funkar det inte i Gävle.........

Tror originalet kommer från Gbg men kan ha fel......

Nä, jag hade tydligen rätt......https://sv.wikipedia.org/wiki/O'Learys

Har t.ex. käkat flera gånger på O'learys i Kalmar och det håller samma standard som i Gbg........

Finns givetvis bättre burgarhak men tycker de håller en konstant ok standard i Gbg (å i Kalmar)........

Tråkigt om det inte funkar i Gävle.......

 

Annars är jag väldigt förtjust i sportbarkonceptet som funkar väldigt bra i Gbg och även i Kalmar......

De har ett koncept med färdiggjorda hamburgare, fryst färdig pomme klart att de inte får några större stjärnor i köket. Just i Kalmar så gå snett över torget till Kött & Bar så får du uppleva hur bra det kan smaka. 

Fick ett gratis Pizza Kit från ICA Maxi, pizzadeg och tomatsås ingick.

Det blev en Pepperoni Pizza med Pepperoni Salami, Mozzarella Ost, Champinjoner, Oliver, Thai Hot Sås och Oregano kryddor!

Lovelos

23 timmar sedan, skrev Enis:

 

olearys är de sämst eller är de sämst

 

enis

Skulle säga sämst. 

20 minuter sedan, skrev Fredman:

De har ett koncept med färdiggjorda hamburgare, fryst färdig pomme klart att de inte får några större stjärnor i köket. Just i Kalmar så gå snett över torget till Kött & Bar så får du uppleva hur bra det kan smaka. 

Jag är fullt medveten om vilket koncept de har och som vanligt har man alltid möjlighet att välja......

Skrev klart och tydligt att det finns bättre burgarhak men anser att O´learys har en konstant standard som jag anser ok och givetvis finns det alltid en prisbild att ta i beaktande.......

Man får vad man betalar för helt enkelt och man kanske inte skall jämföra två helt olika koncept..........

Kalmar Kött & Bar har ju ett mer "high end-koncept" än vad O´learys har........

Har givetvis käkat burgare på Kalmar kött & bar flertalet gånger och ngn konstant standard tycker jag inte att jag upplevt.......

När det har varit bra, så har det vart underbart men det kan lika gärna vara anus beroende på vilken klåpare som malt, format (vilket de skryter om i menyn) och stekt hamburgarna för dagen.......

Om jag får välja, så lägger jag mina pengar på ett ställe som serverar med en konstant standard före ett som lyckas då och då......

Tyvärr lyckades inte O´learys i Gävle enligt Enis men jag har bara positivt att säga om de ställen jag besökt.......

Å du, bara för att ett annat företag producerar åt dem betyder inte att det behöver vara sämre.......

Oftast har det företaget en bra mycket bättre livsmedelshygien än restaurangerna själva......

Du skulle bli förvånad över hur många "fina" restauranger det finns som använder råvaror som är förberedda av andra produktionsföretag........

Framför allt när det gäller burgare då livsmedelsverket gått åt hårt mot de restauranger som vill steka medium om de inte kan uppvisa tillräckligt bra hygien.....

Men även finare grilldetaljer som entrecote, ryggbiff, oxfilé m.m.......

Sjukt många "fina" restauranger köper detta "sous vide" från leverantörerna för att sedan grilla på i köket för att få lite mer grillsmak......

Å jäkligt många "fina" restauranger använder även "fryst färdig pommes" (och annan potatis också för den delen) vet jag av egen erfarenhet.........

Personligen har jag inget emot det eftersom livsmedelshygienen blir bättre, servicen blir snabbare och matkvalitén blir jämnare......

Puss & kram......

Igår i white trash caravan park blev det:

Förrätten va smörslungad lättgravad Fjällrödingsfile' (sida) tillbehören var Picklat sjögräs och Romsås (Kalix-rom). 

A' part låg det en vällagrad tre-mjölksost, väldigt lyckat måste jag erkänna...

Och ja det va snuskigt gott...

Frugan hade kokat buljong hela dagen på köttben

hoppas @BanFang tyckte det smakade bra

/ Enis

6 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Jag är fullt medveten om vilket koncept de har och som vanligt har man alltid möjlighet att välja......

 

Skrev klart och tydligt att det finns bättre burgarhak men anser att O´learys har en konstant standard som jag anser ok och givetvis finns det alltid en prisbild att ta i beaktande.......

Man får vad man betalar för helt enkelt och man kanske inte skall jämföra två helt olika koncept..........

Kalmar Kött & Bar har ju ett mer "high end-koncept" än vad O´learys har........

Har givetvis käkat burgare på Kalmar kött & bar flertalet gånger och ngn konstant standard tycker jag inte att jag upplevt.......

När det har varit bra, så har det vart underbart men det kan lika gärna vara anus beroende på vilken klåpare som malt, format (vilket de skryter om i menyn) och stekt hamburgarna för dagen.......

Om jag får välja, så lägger jag mina pengar på ett ställe som serverar med en konstant standard före ett som lyckas då och då......

Tyvärr lyckades inte O´learys i Gävle enligt Enis men jag har bara positivt att säga om de ställen jag besökt.......

 

Å du, bara för att ett annat företag producerar åt dem betyder inte att det behöver vara sämre.......

Oftast har det företaget en bra mycket bättre livsmedelshygien än restaurangerna själva......

Du skulle bli förvånad över hur många "fina" restauranger det finns som använder råvaror som är förberedda av andra produktionsföretag........

Framför allt när det gäller burgare då livsmedelsverket gått åt hårt mot de restauranger som vill steka medium om de inte kan uppvisa tillräckligt bra hygien.....

Men även finare grilldetaljer som entrecote, ryggbiff, oxfilé m.m.......

Sjukt många "fina" restauranger köper detta "sous vide" från leverantörerna för att sedan grilla på i köket för att få lite mer grillsmak......

Å jäkligt många "fina" restauranger använder även "fryst färdig pommes" (och annan potatis också för den delen) vet jag av egen erfarenhet.........

 

Personligen har jag inget emot det eftersom livsmedelshygienen blir bättre, servicen blir snabbare och matkvalitén blir jämnare......

 

Puss & kram......

 

Jag tycker Olearys har en jämn nivå, tyvärr är den låg jämfört med andra. För ett antal år sedan fanns det få bra burgarhak och då gillade man Olearys men nu har även jag tröttnat.

2112 på magasinsgatan eller Grevens gastro i kba serverar flera gånger bättre burgare till samma peng eller lägre, dock inga popcorn, rutiga dukar eller trött personal.

4 minuter sedan, skrev M33:

Jag tycker Olearys har en jämn nivå, tyvärr är den låg jämfört med andra. För ett antal år sedan fanns det få bra burgarhak och då gillade man Olearys men nu har även jag tröttnat.

2112 på magasinsgatan eller Grevens gastro i kba serverar flera gånger bättre burgare till samma peng eller lägre, dock inga popcorn, rutiga dukar eller trött personal.

 

Glöm för böfvelen inte hawaiiburgaren på stationsgrillen i Falkenberg...

1 minut sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Jag är fullt medveten om vilket koncept de har och som vanligt har man alltid möjlighet att välja......

 

Skrev klart och tydligt att det finns bättre burgarhak men anser att O´learys har en konstant standard som jag anser ok och givetvis finns det alltid en prisbild att ta i beaktande.......

Man får vad man betalar för helt enkelt och man kanske inte skall jämföra två helt olika koncept..........

Kalmar Kött & Bar har ju ett mer "high end-koncept" än vad O´learys har........

Har givetvis käkat burgare på Kalmar kött & bar flertalet gånger och ngn konstant standard tycker jag inte att jag upplevt.......

När det har varit bra, så har det vart underbart men det kan lika gärna vara anus beroende på vilken klåpare som malt, format (vilket de skryter om i menyn) och stekt hamburgarna för dagen.......

Om jag får välja, så lägger jag mina pengar på ett ställe som serverar med en konstant standard före ett som lyckas då och då......

Tyvärr lyckades inte O´learys i Gävle enligt Enis men jag har bara positivt att säga om de ställen jag besökt.......

 

Å du, bara för att ett annat företag producerar åt dem betyder inte att det behöver vara sämre.......

Oftast har det företaget en bra mycket bättre livsmedelshygien än restaurangerna själva......

Du skulle bli förvånad över hur många "fina" restauranger det finns som använder råvaror som är förberedda av andra produktionsföretag........

Framför allt när det gäller burgare då livsmedelsverket gått åt hårt mot de restauranger som vill steka medium om de inte kan uppvisa tillräckligt bra hygien.....

Men även finare grilldetaljer som entrecote, ryggbiff, oxfilé m.m.......

Sjukt många "fina" restauranger köper detta "sous vide" från leverantörerna för att sedan grilla på i köket för att få lite mer grillsmak......

Å jäkligt många "fina" restauranger använder även "fryst färdig pommes" (och annan potatis också för den delen) vet jag av egen erfarenhet.........

 

Personligen har jag inget emot det eftersom livsmedelshygienen blir bättre, servicen blir snabbare och matkvalitén blir jämnare......

 

Puss & kram......

 

Nu har jag aldrig blivet besviken på Kött och bar och blir lite förvånad över att de har skickat ut något som inte lever upp till deras standard.

Jag har jobbat med restaurangbranschen i 30 år och när jag började var det helt ok med färdiga pannbiffar kanske var de också  bättre än de restaurangen gör själva? Idag skulle den restaurang som serverade något sådant inte överleva. Gillar du även färdigstekta pannkakor? Inom en snar framtid kommer färdiga hamburgare att serveras på McD, Max och Sibylla men att det kommer att finnas sådan mat på ställen där man äter med kniv och gaffel tvivlar jag på. 

Kul om korven kan få samma utveckling, Constantino har ju länge gjort egen korv och jag träffade Roland Persson i veckan dom har ett spännande korvprojekt på gång.

Vi har alla olika standard och du behöver inte gå igång så förbannat för att du gillar halvfabrikat. Själv tycker jag med att OLearys har en jämn kvalitet men tyvärr allt för låg för min smak. Den första som de öppnade i Göteborg var nytänkande och före sin tid men de har stått still och nästan gått bakåt.

Ha en trevlig kväll!