Svensk husmanskost i Sverige o Thailand.

Det här använder jag vid all matlagning:

 

DSC01941.JPG

UHT-mjölk (ultrahög temperaturbehandling) är mjölk som hållbarhetsbehandlats genom värmebehandling vid ca 135-140 °C i 2-4 sekunder och som därpå förpackats aseptiskt.

UHT-behandling kallas också ultrapastörisering. UHT-mjölk får en viss bitter ”koksmak” som kan tas bort med tillsatser, t ex immobiliserat sulfhydryloxidas för att oxidera tioler. Livsmedlet måste anses vara hårt processat. UHT-mjölk är vanlig i Europa men inte i Sverige (UHT-mjölk förvaras i rumstemperatur i livsmedelbutiker på kontinenten). UHT-behandlad grädde och mjölk, som håller i 3 månader, är dock en vanlig produkt i storkök och på restauranger även i Sverige. Portionsförpackningarna innehåller även stabiliseringsmedel E331 (natriumcitrater).

 

Källa: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/foradling/ekoprocess.htm

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

 

Du menar att thailändskorna äter svensk mat i Sverige?

Efter gårdagens utsvävning på Macro har undertecknad agerat i köket

Resultatet bev Ribeye, gräddsås med svamp och stekt lök. Till detta kokt potatis och en Chang.

Vad säger du om det 33:an?

{style_image_url}/attachicon.gif Ribeye m svampsås o lök.jpg

Maten får du beröm för he he ,resten vet du redan

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

 

Baka en själv! Det imponerar på alla damer oavsett var vi kommer ifrån!

 

Införskaffa en bakform i önskad form! Om det är till din hjärtas dam, kanske en hjärtformad bakform!

 

Ingredienser:

 

3 ägg

3 dl strösocker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Du behöver också ströbröd och matfett till formen!

 

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Använd en 2-liters sockerkaksform, smörj och bröa den. Vispa ägg och socker riktigt poröst.

3. Blanda mjölet med bakpulvret och vaniljsocker, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

 

Testa efter den utsatta tiden om tårtbotten är färdig, genom att sticka ner en tandpetare AV TRÄ i kakan. Om den är torr så är kakbotten färdig, annars så låt den stå i ugnen lite längre.

 

Sedan är det bara att dela tårtbotten. Antingen med en skarpslipad kniv eller genom att dra en stark tråd genom tårtbotten så att du får lämpligt tjocka skivor.

 

Lycka till!

Baka en själv! Det imponerar på alla damer oavsett var vi kommer ifrån!

 

Införskaffa en bakform i önskad form! Om det är till din hjärtas dam, kanske en hjärtformad bakform!

 

Ingredienser:

 

3 ägg

3 dl strösocker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Du behöver också ströbröd och matfett till formen!

 

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Använd en 2-liters sockerkaksform, smörj och bröa den. Vispa ägg och socker riktigt poröst.

3. Blanda mjölet med bakpulvret och vaniljsocker, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

 

Testa efter den utsatta tiden om tårtbotten är färdig, genom att sticka ner en tandpetare AV TRÄ i kakan. Om den är torr så är kakbotten färdig, annars så låt den stå i ugnen lite längre.

 

Sedan är det bara att dela tårtbotten. Antingen med en skarpslipad kniv eller genom att dra en stark tråd genom tårtbotten så att du får lämpligt tjocka skivor.

 

Lycka till!

Vattnet överflödigt

Middag igår. 

Bruna bönor med stekt fläsk. 

Vattnet överflödigt

 

Inte om man vill ha den "fluffig" och lätt. Utan vätska blir det mera som en pannkaka!  

Står det cranberries på förpackningen så har du rårörda tranbär i kylen!

svensk lingonsylt  IKEA  120 baht burken..mvh nong

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

Gjorde en för ett par veckor sedan, blev tyvärr ingen bild av den färdiga tårtan. En fördel att stå i ett rum med AC när man vispar grädden och garnerar tårtan då grädden gärna vill smälta om det är för varmt.

Tack för svaren Men vi har ingen ugn Hon får vänta till midsommar i S

Offe

Inte om man vill ha den "fluffig" och lätt. Utan vätska blir det mera som en pannkaka!

inte mina dom blir fluffiga utan vatten

Tack för svaren Men vi har ingen ugn Hon får vänta till midsommar i S

Offe

ingen ugn ,det var det jävligaste jag hört he he  

inte mina dom blir fluffiga utan vatten

samma här!

svensk lingonsylt  IKEA  120 baht burken..mvh nong

Menar du att IKEA Bang Na har fått in lingonsylt? Har dom utökat med mer produkter?