Dom har haft kottkvarnsforsäljning utanfor alla makro jag har varit på men 1500 baht for en manuell var dyrt, jag gav 10-15 kronor på roda korsett i Kalmar.
Kan tänka mig att det går att pruta en hel del också eftersom jag inte hade tjejen med när jag frågade efter priset
Den manuella dom hade var betydligt "större" än dom vanliga hemmamodellerna som finns i Sverige
Och frakten från Sverige kan ju bli lite dyr också
Kan tänka mig att det går att pruta en hel del också eftersom jag inte hade tjejen med när jag frågade efter priset
Den manuella dom hade var betydligt "större" än dom vanliga hemmamodellerna som finns i Sverige
Och frakten från Sverige kan ju bli lite dyr också
Jo jag såg att det var en storre modell som ska bultas fast, sedan går det ju alltid diskutera frakten om man nu inte tar med den när man reser.
Jo jag såg att det var en storre modell som ska bultas fast, sedan går det ju alltid diskutera frakten om man nu inte tar med den när man reser.
Den klassiska gamla manuella modellen i Sverige ligger på ca 500 kr i Sverige och elektriska kan du få från en tusenlapp och uppåt
Den klassiska gamla manuella modellen i Sverige ligger på ca 500 kr i Sverige och elektriska kan du få från en tusenlapp och uppåt
Ja hur som helst var det ett bra tips ,för både privata och restaurangfolk här på mpr ,nu vet vi var det finns ,jag tackar och bugar eftersom mitt intresse för mat är stort som en del har förstått här och en del inte ,god jul på er alla
Nu finns det också annat utanför Makro i Korat som är intressant och det är riktiga ugnar bl.a.
Provade att rimma en fläsklägg för en vecka sedan. Kokade den idag. Blev riktigt god. Ska testas imorgon med rotmos. Ska lägga med lite
salpeter nästa gång.så man får den röda färgen.
Provade att rimma en fläsklägg för en vecka sedan. Kokade den idag. Blev riktigt god. Ska testas imorgon med rotmos. Ska lägga med lite
salpeter nästa gång.så man får den röda färgen.
Vi väntar på receptet....
/Sarne
som inte vet hur man rimmar en fläsklägg.. 
Däremot så har jag blivit fundersam till prissättningen av fläskkött i Thailand, det verkar inte skilja så mycket i pris fast det är en massa ben med.
Fläsklägg känns dyrt jämfört mot rent kött.
Däremot så har jag blivit fundersam till prissättningen av fläskkött i Thailand, det verkar inte skilja så mycket i pris fast det är en massa ben med.
Fläsklägg känns dyrt jämfört mot rent kött.
Vill man ha fläsklägg så pyntar man...oavsett hur dyrt det är! 
Här uppe är det ungefär samma pris per kg på fläsklägg VS fläskfile.
Vill man ha fläsklägg så pyntar man...oavsett hur dyrt det är!
Min uppfattning också.
Hur fixar ni Julkrubb Skinka Lutfisk mm Undrar bara for att någon gång kanske det firas hus gumman I pattis kanske det går bra Men på vischan
Offe
Hur fixar ni Julkrubb Skinka Lutfisk mm Undrar bara for att någon gång kanske det firas hus gumman I pattis kanske det går bra Men på vischan
Offe
Brukar fixa en skinka hos lokala slaktarn och rimmar den själv (se förslag på rimning tidigare i denna tråd), kokar den o griljerar den själv också. Lutfisk äter jag inte men det går väl att ta med från Sverige eller den händige kanske kan luta själv.
Mvh
BBJ
Brukar fixa en skinka hos lokala slaktarn och rimmar den själv (se förslag på rimning tidigare i denna tråd), kokar den o griljerar den själv också. Lutfisk äter jag inte men det går väl att ta med från Sverige eller den händige kanske kan luta själv.
Mvh
BBJ
Luta Det gjorde Mormor fran till 54 Det var jubbigt tog 3-4 veckor Fick hem fisken som en plaka omk 1m lång Skulle ned i en hink med vatten o lut Gick bra ända tills jag snubblade over hinken Då kopte vi färdiglutat och har gjort så serdan dess Så det blir att ta med sig o frysa in
Offe
Nu när det är så jävla kallt i Thailand...passar det bra med en mustig köttgryta!
Ca 1.5 kg revben inhandlades samt en massa annat som passar in.
Läggs i grytan,täcks med vatten.
Låt koka upp...skumma av noga!( byte av gryta till modell större,såg att den första blir för liten.)
I med massor av morötter,lök.
Krydda...jag kör med vit o kryddpepparkorn,salt,tre buljongtärningar.
Låt småkoka under lock ca 30-45 min.
I med Blomkål.
Potatis.
Låt koka tills pluggen är ok.
I med hackad gräslök.
Finhackad dill.Men låt inte dillen koka...kan smaka beskt.
Serveras med WASA SPORT knäckebröd och ost. Valfri dryck till detta.
Mycket gott i kylan här på landsbygden.
Storkok...6 goa burkar att plocka fram ur frysen!
Idag var det dags att plocka ut en 'burk' från kylen igen.
Innehållet var en 5 kg's skinka som har legat där och gottat sig i 10 dagar. Så 'arbetet' började redan då. En lag kokades då på:
5 liter vatten,
9 dl sjösalt,
en knapp dl socker,
1 halv matsked salpeter,
och rikligt med lagerblad, svartpeppar, kryddpeppar och nejlikor.
Skinkan, som blev konstfärdigt hopsurrad av fru Oscar, injicerades också med lagen innan placering i kylen.
Efter att ha kokat i ny lag, med bara 1 dl salt och mindre socker, tills rätt innertemperatur uppnåtts befriades den från de konstnärliga snörningarna.
En 'smet' bestående av ströbröd, ägggulor och 2 sorters senap, grov och vanlig, påsmetades (f-n vad svårt att få det heltäckande). Några nejlikor trycktes också in i fettet.
Efter 25 minuter i 'skinkbastun' så såg den ut så här.
Nu, bara att vänta på att den kallnar så det kan bli ett smakprov.
Oscar.
Logga in för att svara.
