Efter 7 bedrövelser och 8 besvär

11 timmar sedan, skrev stefan5300:

Fick tips av en dansk att köpa den runda Edamerosten, ta bort det röda vaxet och låta den stå ute i 2-3 dagar för att få mer smak och sedan ställa in den i kylskåpet.

 

Sagt och gjort.

 

Jäklar vad den blev platt under natten. Ska bli intressant hur smaken blir.

Helt rätt.

Om du köper en liten...  Skitliten bit av Hawarti eller av nån annan lagrad ost du gillar. Sen virar du in den i en REN kökshandduk och lägger den skapligt tätt (invirad i tät plastpåse) i 4-5 dagar.

Då kan du käka upp Hawartin, men ta handduken och linda in vilken jäkla skitost du vill i den å låt den ligga i nånting tätt i 14 dagar, kolla fuktigheten varannan dag (den får aldrig bli torr) om den inte känns fuktig så droppa på vatten så att handduken hela tiden känns ungefär som en urvriden handduk.

Då har du flyttat över bakteriekulturen och fått en smakrik låt oss säga magre-ost.

12 timmar sedan, skrev Odin:

 

Helt rätt.

Om du köper en liten...  Skitliten bit av Hawarti eller av nån annan lagrad ost du gillar. Sen virar du in den i en REN kökshandduk och lägger den skapligt tätt (invirad i tät plastpåse) i 4-5 dagar.

Då kan du käka upp Hawartin, men ta handduken och linda in vilken jäkla skitost du vill i den å låt den ligga i nånting tätt i 14 dagar, kolla fuktigheten varannan dag (den får aldrig bli torr) om den inte känns fuktig så droppa på vatten så att handduken hela tiden känns ungefär som en urvriden handduk.

 

Då har du flyttat över bakteriekulturen och fått en smakrik låt oss säga magre-ost.

Tackar for det tipset, får väl be någon att ta med sig en riktigt stark ost någon gång så får jag prova.

On 2016-03-24 at 08:51, skrev stefan5300:

 

Då har Funland Paradise i obygden (grannbyn 6-7 minuter med bil) varit öppen i cirka 1 månad men det blev några månader försenat men bättre sent än aldrig.

 

 

Verkar vara en trend detta med badland.

Nu är det ju flera medlemmar på olika platser som beskriver hur dessa växer upp.

Inte mig emot, som i princip föddes med simhud mellan tårna.

Skojiga räcken och konstruktioner med järnrör, verkar inte finnas annat än "raka rör", blir lite okonventionellt ibland.

Har tydligen öppnat ett vattenland hemma i Wang Sam Mo också

9 minuter sedan, skrev Kenneth4618:

Har tydligen öppnat ett vattenland hemma i Wang Sam Mo också

Funland Paradise är det bästa som har hänt här i obygden efter Makro och Big C.

Har som mål till att börja med att simma 1500 meter vilket tar ungefär 1 timma varannan dag.

4 minuter sedan, skrev stefan5300:

 

Funland Paradise är det bästa som har hänt här i obygden efter Makro och Big C.

Har som mål till att börja med att simma 1500 meter vilket tar ungefär 1 timma varannan dag.

du avslutar väl med bomben varje dag innan hemgång

/Enis

6 minuter sedan, skrev Enis:

 

du avslutar väl med bomben varje dag innan hemgång

 

/Enis

Ja jag kan ju inte gora det innan simturen for då blir det ju bara torrsim

Hur smakade osten?

Mvh.borje222

12 timmar sedan, skrev borje222:

Hur smakade osten?

 

Mvh.borje222

 

 

Den smakade bra men nästa gång får den stå i värmen i 3 dagar, denna gång blev det 2 dagar.

11 hours ago, stefan5300 said:

 

Den smakade bra men nästa gång får den stå i värmen i 3 dagar, denna gång blev det 2 dagar.

Hej Stefan

Nyfiken på hur den smakade, kan du ge någon beskrivning, som lagrad herrgård? eller vad? Funderar på att testa detta men funderar även om osten star ute 3 dagar, hur är det med bakterier?

On 14 april 2016 at 07:40, skrev stefan5300:

Fick tips av en dansk att köpa den runda Edamerosten, ta bort det röda vaxet och låta den stå ute i 2-3 dagar för att få mer smak och sedan ställa in den i kylskåpet.

 

Sagt och gjort.

 

Jäklar vad den blev platt under natten. Ska bli intressant hur smaken blir.

Hej Stefan, brukar alltid köpa med mig en sådan Edamer ost när jag åker till Thailand.

det där tipset måste testas nästa gång jag åker ner.

8 minuter sedan, skrev Nisse i Bangkok:

Hej Stefan

Nyfiken på hur den smakade, kan du ge någon beskrivning, som lagrad herrgård? eller vad? Funderar på att testa detta men funderar även om osten star ute 3 dagar, hur är det med bakterier?

Hejsan, long time no see.

Den smakade som edamer men med lite mer smak, har ingen aning om bakterier men än lever jag.

Förberett till att göra Bostongurka idag.

Minns du MacGyver, från 80-talet?

Snubben kunde tillverka en raket med hjälp av gem och plåster. Hur som helst - numer kommer han tvåa.

Din uppfinningsrikedom och beslutsamhet är oslagbar!

20 timmar sedan, skrev stefan5300:

Förberett till att göra Bostongurka idag.

 

19 timmar sedan, skrev Naam kaeng:

Minns du MacGyver, från 80-talet?

 

Snubben kunde tillverka en raket med hjälp av gem och plåster. Hur som helst - numer kommer han tvåa.

 

Din uppfinningsrikedom och beslutsamhet är oslagbar!

 

Nja så svårt är det inte att göra "Obygdsgurka", är ju inte lika grön som originalet men jag använder ju inga färgämnen.