2 timmar sedan, skrev stefan5300:
Brukar inte att skryta men det här brödet blir jäkligt bra och gott.
Det finns flera recept på nätet men så här gör jag
900 gram grovt rågmjöl cirka, 18 dl
8 dl youghurt naturell
2-4 dl mjölk
3-4 teskedar bikarbonat
3-4 teskedar bakpulver
1 1/2 matsked salt
2 1/2 dl sirap
2 1/2 - 3 dl russin eller nötter, eller blanda om man nu vill ha det i brödet.
2 1/2 matsked brödkryddor
Blanda vätskorna och eventuella russin i en bunke och de andra ingredienserna i en annan bunke, bra om allt är rumstempurerat.
Blanda ihop allt i en bunke.
Fyll lika mycket i 2 sådana här 1 1/2 liters smörade brödformar, släta till degen med en sked.
Ställ in formarna på galler längst ner i en kall ugn täckta med folie.
Sätt temperatuen på 170 - 180 grader och tiden 110 -120 minuter.
Därefter tar jag ur brödet ur formarna och lägger dem på gallret täckta med folie ytterligare 25- 30 minuter.
Sedan tar jag ut brödet och låter det bli kallt innan jag ställer in det i kylskåpet över natten innan jag skivar upp det och fryser in 5 - 6 skivor i varje påse, det blir nästan bättre efter det har varit fryst.
LYCKA TILL.
Så nu på morgonen blev det majonäs, ägg (givetvis kokta i max 6 minuter
) och kaviar på det nybakade brödet, mums![]()
.




.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
