Köp en sådan termometer som kan sitta i kötter hela tiden i ugnen och låt den även sitta kvar när köttet vilar i foliet..Då lovar jag att du får bättre kontroll..
då har man ju bara ett hål i steken också.. 
Jag har sett på operakällaren att dom har termometrar med väldigt tunn nål så dom får tempen direkt utan att vänta på att den tjocka nålen ska värmas upp.
Handhållna, kan ej åka in i ugnen.
Ja vad ska nu detta bli?
Vi börjar med lite sånt här
Kryddar med lite sånt här som jag smugglade ut från Thailand (vore kul att se om knarkvovvarna skulle sniffa på inehållet!)
Jag gillar chili men jävlar vad den här är stark. Fick den av en god vän. Var visst odlad av mamma! Tänkte att den lilla påsen går väl åt fort! 
Sedan en burk av detta! Mmmm smakar gott gott!!
Fick puttra en stund i pannan medan riset kokade klart
Och så här såg mästerverket ut. Självklart serverad på KABE porslin!!
Köp en sådan termometer som kan sitta i kötter hela tiden i ugnen och låt den även sitta kvar när köttet vilar i foliet..Då lovar jag att du får bättre kontroll..
Tjena!
Dessa tre har jag...alla inköpta i Thailand. Den till vänster,digital,larm när färdigt och tål ungsvärme.
Dom två andra visar temp. inom några sek.
Fläskis med sås o potatis, tyvärr fanns det bara 4 st..
FF
Fläskis med sås o potatis, tyvärr fanns det bara 4 st..
och lite snålt med sås...
Här hemma ... bara rester i kylen. så jag snodde ihop en.
Risotto på påsken lammstek och annat kylskåpsrens.
/Enis
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
Nä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä Lamm blir det inga + på 
Tjena!Har sett några bilder på Kåldolmar nu det senaste.så igår var man ute och handlade tillbehör!
Först kokas tre kålhuvuden i lättsaltat vatten.
Skär bort roten.
Skala av bladen.
Köttfärs
Lök
Ris.Blanda allt med kryddor,vatten till en lös färs.
Lägg färs i bladet,rulla ihop,fäst med en tandpetare.
Helt plötsligt har man en jävla massa halvfabrikat.Dafgård m.m Släng er i väggen.
Bryn i en stekpanna
Lägg över i en större gryta.(ugnen sönder)Häll över vatten,släng i ett par buljongtärningar.
Låt koka sjuda under lock...hittar inget lock,stekpannan passar ju!
Färdiga
Ett gäng åker in i frysen
Gör en bottenredning,späd med spadet och grädde.
Den Thailändska landsbygden serverade på Annandag Påsk. Kåldolmar,stekta pärer,gräddsås,hemmagjord lingonsylt.
Till detta serverades det som vanligt kall Chang. Fy fan vad bra man har det!!
Detta är nog den bästa och mest avspända matlagnings beskrivning jag sett 
. Att det dessutom beskriver med både bild och text hur man tillagar kåldolmar som är en av favoriträtterna gör inte saken sämre 5 av 5 stekpannor 
Nä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä ä Lamm blir det inga + på
Du har bara haft otur min vän, Lamm kan rätt tillagat vara så inih-e gott... Å felbehandlat lika j-a osmakligt...
Skräpmat, men gött Italiensk hamburgare på
E4 baren, ni som har varit där vet vad jag snackar om.
mums
Jag hörde någon som sa att lammkött ska vara jättegott..
Jag hörde någon som sa att lammkött ska vara jättegott..
Lammkött är mumma!
Jag hörde någon som sa att lammkött ska vara jättegott..
Så säger frugan när hon är på rätt humör
Hotellfrukost..
Med vänlig hälsning,
Svamp och grön soppa lite frikadeller fläskkorven är till rotmoset
Rotmoset uttagen från frysen
Grönt med äggblandningen till svampsoppan
Svampen, Kemtong
Grisskinn behandlad. Skall kokas länge
Glasnudlar
Senapen är viktig till korven och rotmoset.
Logga in för att svara.
