Makro i Hua Hin har världens bästa fläskfile.
Absolut.
Lite tärnad potatis.
Lite lök.
Lite saltgurka.
Lite kryddor, soyor och kantarellfond.
Och så "Cocktailsås".
Hellskotta vad gott tillsammans med fotbollspojkarna ![]()
Ärtsoppa
Kyckling med ris å curry, en klassiker som håller i alla väder!
Antal portioner: 4
Ingredienser
ca 1,4 kg kycklingdelar med ben
1 1/2 tärning hönsbuljong
ca 7 dl vatten
1 stor morot, i bitar
1 gul lök
5 nejlikor
1 litet lagerblad
Sås:
2 msk curry
2 msk smör
1 1/2 msk vetemjöl
3 dl silad buljong från koket
1 dl grädde
Gör så här
1. Lägg kycklingen i en gryta. Smula ner buljongen, lägg ner morotsbitarna och slå på vatten så det knappt täcker. Stick fast nejlikorna i löken och lägg den och lagerbladet i grytan. Koka i 35-40 minuter under lock.
2. Sila buljongen och ta av skinnet av kycklingen.
3. Fräs curry och smör några minuter. Rör ner mjöl och späd med silad buljong och grädde. Koka ca 10 minuter. Slå såsen över köttet. Servera med ris och sallad till.
Kom tyvärr på det där med kameran efter avslutad måltid, och vem vill se ett renslickat fat.
Restaurangkäk idag,wallenbergare med mos och en gräddsås.Riktigt jävla gott var det ![]()
![]()
Nu har jag i och för sig inte ätit någonting ännu, men: friterade kycklingvingar, ris och kantarellsås? Hmmm, alla dessa svåra beslut.
Bruna bönor & stekt fläsk!
Redan nersvalt ingen bild men gött va det!
Nu är det bara gaserna som ska ut!!!!!
Raggmunk med fläsk, FF snål ingen bild idag..
FF
Logga in för att svara.