Hm mycket gott har jag fått höra om och se, så jag blev allvarligt sugen, kollade i kylskåpet: en gul lök, en tomat, 3 vitlöksklyftor, 2 gröna lime, 30 cl Gordons gin, 10 cl punsch, en flaska Schweppes Indian Tonic water samt 10 äpplen, det ser inte så inspirerande ut milt sagt..... som man handlar får man svälta puh.Stefan Täby
Skala och tärna äpplena och stek med lök, i med punschen och limen och lite indiska kryddor och reducera ner så har du en utmärkt äppelchutney.
Grilla sedan tomaten.
Servera grillad tomat med äppelchutney och servera med en rejäl gin och Tonic..
Med vänlig hälsning,
