Inför morgondagen gjordes en bea, går utmärkt att göra dagen före, men tänk på att värma den mycket försiktigt. Annars är det risk att den "skär" sig.
Ett halvt kilo smör och nio äggulor åtgick.
Smält smör. Koka ihop vinäger, vatten, vitpeppar, persilja och sila.
Vispa ihop äggulor på låg värme, i mitt fall ett vattenbad.
Vispa i det smälta smöret, se till att det är avsvalnat, lite åt gången, tyvärr ej någon bild då jag bara är utrustad med två armar...
Krydda, klart.
Mvh. borje222
Hittade visst ett par skivor julskinka i frysen så nu blir skinkmacka med senap och en ostskiva
Grannen ringde o undrade om jag kunde fixa till planka han var så sugen på en, visst sa FF..<br />
<br /><br />
<br />Vinet blev the king of amerika..<br />
<br /><br />
<br /><br />FF<br /><br />
Inför morgondagen gjordes en bea, går utmärkt att göra dagen före, men tänk på att värma den mycket försiktigt. Annars är det risk att den "skär" sig.
Ett halvt kilo smör och nio äggulor åtgick.
Smält smör.
Vispa i det smälta smöret, se till att det är avsvalnat, lite åt gången, tyvärr ej någon bild då jag bara är utrustad med två armar...
Krydda, klart.
Mvh. borje222
Ett litet tips om det blir en hinna på smöret så är
det salt ta bort den innan ni häller i smöret och börjar vispa
Kenneth min vän.
Leverantören av köttet spelar ingen roll... Men köp inte det rosa köttet, ta det mörka (nästan svarta)- gamla köttet. City gross reklamkampanj att dom har det färskaste köttet är ju ett skämt.
Med färskt måste dom ju mena att det är nyslaktat...
Nej dom menar att det inte varit fryst , för övrigt instämmer jag med dig
oxkött ska tillagas ngn minut innan det härsknar då är det som bäst skååååååååååååååååååååååål
schnitsel,stekt paprika,råkost,persiljesmör & stekta potäter! 
Mätt & belåten nu hockey i soffan!
schnitsel,stekt paprika,råkost,persiljesmör & stekta potäter!
Mätt & belåten nu hockey i soffan!
Ååå så gott det ser ut, kan man hyra dig som kock?
Ja det blev rester från igår. Korvstroganoff med kokt potatis, grönsallad och isvatten
Ååå så gott det ser ut, kan man hyra dig som kock?
Ja det var gott nä bara hemmamat?
Oj då, jag förstår precis, förlåt om jag förnärmade dig.
Mvh. borje222
Neej du förnärmade absolut inte mej..
Men gör det där testet jag beskrev, det ger en del aha-upplevelser. Efter x-antal dagar känner du hur smaken och konsistensen blir bättre å bättre-
Och SSS. du har helr rätt ang, när kött ska ätas, för några år sedan frös Älgkropparna för oss beroende på ett snabbt väderomslag och vi blev tvungna att dela kropparna med tigersåg.
Jag hade turen att få hela mittenbiten (med bägge filéerna) men det köttet va nästan otjänligt jag grät nästan när jag stod å malde köttfärs på allt även filéerna.
Broccolisoppa med pepparrot och allt för mycket smör och grädde.
Dottern bjöd på middag som tack för jorden, det blev mossaka..<br />
<br />En trevlig öl till maten fick man också..<br />
<br />Lite efterrätt blev det också..<br />
<br /><br />FF
Idag blev det en varm macka, modell större, pizza.
Mvh. borje222
Hoppsan lite Marängsviss till Mästarnas Mästare bra kvällsdiet 
????????
baguette med kräftröra! en mariestads old ox o en skånesnaps(40%såklart). mvh mille o pin
Logga in för att svara.