Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Mmmm,det låter rackarns gott..smaklig spis på er.

Gillar själv currysås så det blev Biff curry till lunchen idag på central plaza i Lat Phrao..

Tackar smaklig spis själv & ha det bra i LOS!

Lagade till 5 paltar idag..2 till middag för mig.1 till frun när hon behagar komma hem från shoppingen och 2 till att steka till lunch för mig på måndag.

Funderade lite över det mörka mjölet men behövde inte vara orolig...smaken var exakt som hemma. Allt från palt.smör,bacon,mjölk och cranberry sylten var fantastiskt gott...nu är man mer än mätt och belåten.. .

Det där såg jäkligt gott ut !!

Har du provat slå i lite mjölk när du steker upp dom ? Gott som tusan tycker jag.

Fritz..

Var och hälsade på min arbetskamrat, Affe, som nu lägger handskarna på hyllan, och bosätter sig här i Pattis.

Frugan hans, som har bott i Sverige i ca. 10 år, har öppnat en liten restaurant, med inriktning farangmat.

Jag var och provsmakade lite blandade saker, och vi utbytte ideer / erfarenheter.

Jag vill gärna slå ett slag för hans ställe, BRÄNDA BOCKEN, (behöver jag säga att han är en Gävlebo? )

Det ligger lite offside, på "fel" sida av Sukhumvit, med avtagsväg nästan mitt emot Klangen.

Har ni tillgång till moppe/bil, är det inte så långt. Tele nr. finns på menyn.

Mvh. borje222

Ham and salad not ham and cheese.

Det där såg jäkligt gott ut !!

Har du provat slå i lite mjölk när du steker upp dom ? Gott som tusan tycker jag.

Fritz..

När jag lagar palt hemma får alltid närmaste grannen några stycken och han gör precis som du föreslår.det tycker han är toppengott. Han har tjatat många år att jag skall prova..men än har det icke blivit nåt.. Personligen vill jag knaper-steka mina palt bitar och att då hälla i mjölk som "mosar" till dem är inte att tänka på för min del .

Det verkar som att det är stora palt dagen idag

Ha det

Var helt fantasilös när jag åkte till butiken igår, hittade dock en bit kalv, och en ide föddes...lite nostalgi tankar, 60 / 70-tal.

Kom hem, och kom på jag saknade gele. Bara att sno ihop ett par burkar.

Värm burkarna till runt 100 grader, så håller det sig mycket längre.

Ställ kallt till nästa dag. Klart!

Efter nästan 2 timmar, 175 grader.

Termometern sa klart.

Och resultatet blev faktiskt ok, trots att jag är skeptisk till vaccum förpackat. Men hade tydligen tur idag.

Kokta morötter och gröna ärtor är ett måste. Kokades i från köttet buljong, en smörklick fick på slutet åka i.

Även sås behövs.

Det blev den obligatoriska söndags steken, som idag serverades på en lördag.

Mvh. borje222

Ungarna blev nöjda iallafall.

Korv med pommes

Ungarna blev nöjda iallafall.

Korv med pommes

Korven och pommesen blir förmodligen morgondagen...

Mvh. borje222

Borje222...Alltid mer än intressant att läsa och se dina matbestyr. Blev sugen på att tillaga din lö-stek men frun äter inte nöt kött så det får bli fläsk file och det duger gott och väl som fin middag.

Bohusgryta

Tom yam kung!

Kvällsmiddagen blev en ckickenkebab från sidovagnsköket nere vid soi welcome.

Inget stekpalt igår för frun var hemma och jag hade ett helt paket "nästan" sidfläsk paket att äta upp. Nej! det är omöjligt att spara..

Men idag har jag precis njutit av stekt palt med danskt smör,cranberry sylt,Swiss bacon,mjölk och Wasa hårtbröd. Allt är ren och skär njutning för en norrlänning.

Fått tips från Poffa(tack för det) hur man kokar sin egen lingonsylt av Cranberrybär. Jag kunde tyvärr inte hitta frysta bär någonstans men däremot fanns det bär från nordamerika och burkade i Tyskland.

Jag var mycket nöjd först men nu andra gången slår det mig att den är väldig söt och inte alls så syrlig som lingonen hemma i Sverige. Klagar inte alls men jag skall hålla utkik efter cranberry bär att tillaga med så lite socker som möjligt.

Rårörda lingon blir bäst socker efter tycke och smak.

Ha det

Rårörda lingon blir bäst socker efter tycke och smak.

Ha det

Så sant som det är sagt så.

Med Thai text på burken så kan jag inte utläsa hur mycket socker det är utblandat med.Det kan ju förstås vara att cranberry sylt är väldigt söta bär men det blir att först testa med att koka sylt här å i andra hand ta med sig frysta lingon från Sverige.

Absolut ingen katastrof men lite syrligare sylt fick det gärna vara..