fredagsmys med räkor........
o italienskt bubbel.........
visst ok, det är ingen vacker syn men jag är som jag är........
hursomhelst, en bild på min favorit alla dar i veckan........älskar dig!
ho ho ho...!
helgbrunch........fantastiskt gott! 
Blev en sjömansgryta.
Mvh. borje222
I eftermiddag / kväll var jag bjuden på gräsänklings / ungkarlsträff.
Någon GT och lite annat slank ned före matintaget.
Toast Michael.
Torkat rågbröd och Leksands Knäckebröd. Buffe´n sträckte sig från sängen till matbordet.
Lite av förberedelserna. Smör ost och sill, även om inte smöret kom med i bild.
En av huvudingredienserna, Aalborgs Jubileums Akvavit, fantastiskt gott.
Min inledande tallrik. Man kan nästan tro att det är midsommar, vädret i alla fall liknar på en svensk midsommar förutom tempen.
Leksands knäcke, rikligt med smör på.
Jubileums Akvavit, fantastisk mjuk och len i smaken.
Före detta skeppare som höll i evenemanget.
Skål.
Sedan kom själva höjdpunkten. En egenhändigt gravad lax som jag aldrig i mitt liv upplevt något liknande till. Saltet medtaget från Åland av alla ställen, och sedan en massa hokus pokus, men laxen riktigt smälte i munnen. Den kommer jag om möjligt att begära receptet på, för den borde gå att iordningställa även i mitt primitiva kök.
Och här tror jag att det är påfyllning av Akvavit.
Här en specialtugga som värden gjorde i ordning till mig.
Och som efterrätt, någon typ av kärringdrink.
Och till sist en GT för att skölja bort smaken av kärringdrinken.
I eftermiddag / kväll var jag bjuden på gräsänklings / ungkarlsträff.Någon GT och lite annat slank ned före matintaget.
Toast Michael.
Torkat rågbröd och Leksands Knäckebröd. Buffe´n sträckte sig från sängen till matbordet.
Lite av förberedelserna. Smör ost och sill, även om inte smöret kom med i bild.
En av huvudingredienserna, Aalborgs Jubileums Akvavit, fantastiskt gott.
Min inledande tallrik. Man kan nästan tro att det är midsommar, vädret i alla fall liknar på en svensk midsommar förutom tempen.
Leksands knäcke, rikligt med smör på.
Jubileums Akvavit, fantastisk mjuk och len i smaken.
Före detta skeppare som höll i evenemanget.
Skål.
Sedan kom själva höjdpunkten. En egenhändigt gravad lax som jag aldrig i mitt liv upplevt något liknande till. Saltet medtaget från Åland av alla ställen, och sedan en massa hokus pokus, men laxen riktigt smälte i munnen. Den kommer jag om möjligt att begära receptet på, för den borde gå att iordningställa även i mitt primitiva kök.
Och här tror jag att det är påfyllning av Akvavit.
Här en specialtugga som värden gjorde i ordning till mig.
Och som efterrätt, någon typ av kärringdrink.
Och till sist en GT för att skölja bort smaken av kärringdrinken.
Härligt!
Glädjer mig att se att ni unnar er livets goda.
God mat och dryck i goa vänners sälskap [emoji4]
Tapatalkat
I eftermiddag / kväll var jag bjuden på gräsänklings / ungkarlsträff.
Någon GT och lite annat slank ned före matintaget.
Toast Michael.
Torkat rågbröd och Leksands Knäckebröd. Buffe´n sträckte sig från sängen till matbordet.
Lite av förberedelserna. Smör ost och sill, även om inte smöret kom med i bild.
En av huvudingredienserna, Aalborgs Jubileums Akvavit, fantastiskt gott.
Min inledande tallrik. Man kan nästan tro att det är midsommar, vädret i alla fall liknar på en svensk midsommar förutom tempen.
Leksands knäcke, rikligt med smör på.
Jubileums Akvavit, fantastisk mjuk och len i smaken.
Före detta skeppare som höll i evenemanget.
Skål.
Sedan kom själva höjdpunkten. En egenhändigt gravad lax som jag aldrig i mitt liv upplevt något liknande till. Saltet medtaget från Åland av alla ställen, och sedan en massa hokus pokus, men laxen riktigt smälte i munnen. Den kommer jag om möjligt att begära receptet på, för den borde gå att iordningställa även i mitt primitiva kök.
Och här tror jag att det är påfyllning av Akvavit.
Här en specialtugga som värden gjorde i ordning till mig.
Och som efterrätt, någon typ av kärringdrink.
Och till sist en GT för att skölja bort smaken av kärringdrinken.
Fan vad jag blir sugen! Ser kanongott ut!!
Inte idag men igår blev det hamburgesas......
Rostade, eller nästan brända hamburgerbröd (glömde dem i ugnen).......
På med hemmagjord bacondressing (den blev inte helt bra) samt Heinz chilisås på locken.....
Gurka......
Bacon.....
Hamburgare och ett stekt ägg.....
Ägget vändstektes och hamburgarna täcktes med smältost.....
Burgers on the bun.......
Plus stekt ägg.......
Toppade med en generös mängd av min hemmapicklade rödlök (som blev vansinnigt god).......
Locken på och sedan frossade jag och med det följde matkoma..........
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
Äntligen färdigt
Himmelskt gott och spad till dopp i grytan i morgon blev det också
Kan rekommendera att köra skinkan på 125 grader i en stekpåse tills den är 70 grader
Blir riktig saftig 
Bräserad oxkind med grön och vit sparris blev det för mig. Till det ett trevligt Zinfandel rödtjut. Magiskt gott.
Smörrebröd på Dania.
Inte idag men igår blev ngn form av korv stroganoff.......
Ingredienserna blev: Bacon, Tomatpuré, gul lök, Persilja, Creme fraiche, Vitlök, Cayennepeppar, Dijonsenap, Fullkornsmakaroner samt Falukorv och Chorizo från Härryda Karlsson.......
I Skeppshultsgrytan frästes först bacon......
Därefter falukorv, chorizo, gul lök och persiljestjälkarna........
Sedan tomatpuré, vitlök & cayennepeppar.......
Eftersom jag har en fäbless för att koka klart pastan i grytor så fick de förkokta fullkornsmakaronerna åka i i detta stadium....
Sedan var det dags för creme fraiche & dijonsenap å så fick det koka ihop.......
Strax innan servering gick en näve med hackad persilja i.......
Korv stroganoff a´la Kötthandlarn......
Done........
mums min älskade make
Eftesom frugan hjälper Ea med sitt företag, får jag ta markstjänsten här hemma.
Så det blev ostfylld fläskfile, mätta blev vi alla..
FF
Logga in för att svara.
