Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Världens bästa glass

Är det helg får man unna sig lite extra gott

1425736270213.jpg

Är ju goda kalla åxå, värmer du en hel burk din stekare. Jag delar upp den på två dar.

Dags för middag igen!

rester även idag...fantastiskt gott!   

Idag blev det BBQ Spare ribs bakad potatis och en fantastiskt god sallad

Dags för middag igen!

A la carte på Biltema  är inte fy skam

Fesk o ris..

Ingen husseklass på upplägget men det duger för en sillstrypare..

Kummel med svamprisotto och en Riesling.

Thaikäk hos PD som inhandlades i lokala (1 mil) Thaierian i Henån (jag hörde en banjospelare hela tiden)..

 

 

Jag åt nummer 62 & PD nummer 63...

 

 

 

Vissa kunde inte vänta..

 

 

 

Men så sedan blev han nöjd...

 

 

 

Det vart visst en Panneng till mig....

God men inte som Tommys på Thaihouse i Partille....

 

 

 

Matvrak..

 

äggmackor, det var ett tag sen...fantastiskt gott!   

I veckan såg jag hur Gordon Ramsey gjorde saltinbakad fisk. Har aldrig gjort det själv.

Det måste testas. Igår inhandlades en Red Snapper. Köps på marknaden. Simmar runt i stora kar.

 

Högg av stjärten,fyllde den med lime,gräslök dill och lite salt.

 

2 kg salt blandades med lite vatten. Frugan kollade vad jag höll på med. kommentaren var

att det går aldrig att äta. Kommer bara att smaka salt.

 

Sen var det bara att baka in firren. Ett tunt lager i botten,resten runt och ovanpå.

 

Efter ca 1 timme i ugnen såg den ut så här.

 

Behövde morteln för att slå hål på saltet.  Skinnet drogs bort. Lossade i ett helt stycke utan problem.

 

Vete fan om inte detta är den bästa fisk jag har käkat här i Thailand. Köttet mycket saftigt med lagom

sälta och smak av lime och dill. Och tji fick frugan denna gång.

Grannkärringen var med och käkade. 

 

 

 

I veckan såg jag hur Gordon Ramsey gjorde saltinbakad fisk. Har aldrig gjort det själv.

Det måste testas. Igår inhandlades en Red Snapper. Köps på marknaden. Simmar runt i stora kar.

007.JPG

Högg av stjärten,fyllde den med lime,gräslök dill och lite salt.

008.JPG

2 kg salt blandades med lite vatten. Frugan kollade vad jag höll på med. kommentaren var

att det går aldrig att äta. Kommer bara att smaka salt.

009.JPG

Sen var det bara att baka in firren. Ett tunt lager i botten,resten runt och ovanpå.

010.JPG

Efter ca 1 timme i ugnen såg den ut så här.

011.JPG

Behövde morteln för att slå hål på saltet. Skinnet drogs bort. Lossade i ett helt stycke utan problem.

012.JPG

Vete fan om inte detta är den bästa fisk jag har käkat här i Thailand. Köttet mycket saftigt med lagom

sälta och smak av lime och dill. Och tji fick frugan denna gång.

Grannkärringen var med och käkade.

013.JPG

Tack för tippset, blir en test idag på det.

Frukost till Wasaloppet på TV sköna söndag

vasaloppsfrukost