Spagetti med köttfärssås med barnbarna gick ner utan protest idag..
FF
4 feb. 2015#31951
Laddar…
Vad åt Ni idag? Bildtråd.
Medlem sedan 2013
4 feb. 2015#31952
Frugans tur att laga mat, idag gjorde hon det enkelt för sig.
Hade också ett gäng nuggets från igår.
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31953
Jag får 'underliga' idéer ibland när det tittas på den här tråden.
Så'nt här har jag inte ätit sen jag bodde hemma hos föräldrarna.
De blev lite 'lösa i köttet' men det smakade bra.
Oscar.
Din jäkel, du måste ju förfan förstå att du inte kan visa bilder på Potatisbullar när jag käkar bara kolhydratfri mat... Fan åxå, nu skriker magen/hjärnan.
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31954
till lunch idag blev det moo phat prik (fläskfärs med chili), men istället för basilika blev det pak choi iblandat...fantastiskt gott!
Phat pick moo, är en av mina absoluta favoriter, Kycklingvingar med sticky rice och som-tham är den andra.
4 feb. 2015#31955
Vitkålsspagetti med carbonara
Enis
Medlem sedan 2010
4 feb. 2015#31956
Idag blev det dillkött.
Ett gammalt kock knep, är att byta ut vattnet efter några minuter, istället för att skumma av när man behöver en klar buljong...
Mvh. borje222
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31958
Gårdagens mat till junior, vände kyckling filé i kryddat mjöl & friterade.
Blev faktiskt goda nuggets.
image.jpg
Vilken bra ide men gjorde du en gegga med vatten och bakpulver och kryddor som när man gör lökringar? eller hur gjorde du och var det rå kyckling ?
I många recept på dillkött står det att man ska blanchera först innan man fortsätter koket med alla ingredienser. Ett annat tips jag fått är att använda stjälkarna från dillplantan och lägga i "bladen" sent så att dom är gröna och fina när det är färdigt men eftersom jag inte kan odla nåt hat jag inte provat. Jag bor i en liten lägenhet utan balkong så jag kan inte odla något, fast dill och krasse växer som ogräs och är mycket lättodlat.
Har man ingen älg så funkar det med tärnad lammstek..
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
4 feb. 2015#31959
så funkar det med tärnad lammstek..
Absolut inte
Då köper man riktigt kött 
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31960
Absolut inte
Då köper man riktigt kött
Tänkte mer om man vill ha kött med lite smak men en del vill inte äta nåt annat än kyckling kossa och möjligen gris och rynkar på näsan åt allt annat ingen kanin, fasan smakade inte som broilerkyckling = äckligt och så vidare..
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31961
Nu har vi haft 2 år med väldigt dålig dill i mellansverige, så så väldigt enkelt är det inte, det hjälper mördarsnigeln till medVilken bra ide men gjorde du en gegga med vatten och bakpulver och kryddor som när man gör lökringar? eller hur gjorde du och var det rå kyckling ?
Vad är det för nåt?
Antar att de har god mat eftersom du käkar där flera gånger, men vilka dyra ostron om nu priset är 180 Bath styck.
Jobbigt läge.
I många recept på dillkött står det att man ska blanchera först innan man fortsätter koket med alla ingredienser. Ett annat tips jag fått är att använda stjälkarna från dillplantan och lägga i "bladen" sent så att dom är gröna och fina när det är färdigt men eftersom jag inte kan odla nåt hat jag inte provat. Jag bor i en liten lägenhet utan balkong så jag kan inte odla något, fast dill och krasse växer som ogräs och är mycket lättodlat.
Har man ingen älg så funkar det med tärnad lammstek..
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31962
Nu har vi haft 2 år med väldigt dålig dill i mellansverige, så så väldigt enkelt är det inte, det hjälper mördarsnigeln till med
Då blir det till att äta escargot 
Det är alltid en sport att odla kryddor och grönsaken en del är svårare andra är lättare.
Medlem sedan 2010
4 feb. 2015#31963
I många recept på dillkött står det att man ska blanchera först innan man fortsätter koket med alla ingredienser. Ett annat tips jag fått är att använda stjälkarna från dillplantan och lägga i "bladen" sent så att dom är gröna och fina när det är färdigt men eftersom jag inte kan odla nåt hat jag inte provat. Jag bor i en liten lägenhet utan balkong så jag kan inte odla något, fast dill och krasse växer som ogräs och är mycket lättodlat.
Har man ingen älg så funkar det med tärnad lammstek..
Bladen lägger man aldrig i buljongen, som får koka i flera timmar, utan när man reder av såsen, vill man vara säker på att det ska vara riktigt grönt, så får man göra som på många restauranger, använda torkad dill, dock inte lika gott...
Mvh. borje222
Medlem sedan 2009
4 feb. 2015#31964
I många recept på dillkött står det att man ska blanchera först innan man fortsätter koket med alla ingredienser. Ett annat tips jag fått är att använda stjälkarna från dillplantan och lägga i "bladen" sent så att dom är gröna och fina när det är färdigt men eftersom jag inte kan odla nåt hat jag inte provat. Jag bor i en liten lägenhet utan balkong så jag kan inte odla något, fast dill och krasse växer som ogräs och är mycket lättodlat.
Har man ingen älg så funkar det med tärnad lammstek..
Bladen lägger man aldrig i buljongen, som får koka i flera timmar, utan när man reder av såsen, vill man vara säker på att det ska vara riktigt grönt, så får man göra som på många restauranger, använda torkad dill, dock inte lika gott...
Mvh. borje222
Dill som kokas länge blir besk.
Medlem sedan 2010
4 feb. 2015#31965
Dill som kokas länge blir besk.
Dill får man använda med "finess". Att göra dillsnapps är verkligen friskt och uppfriskande, om man enbart har dillen i några timmar, och dricker upp den samma dag...
Men, står den några dagar, smakar det sjögräs...
Mvh. borje222
Logga in för att svara.