Vad åt Ni idag? Bildtråd.

1,5 tn inlägg

Medlem sedan 2008

12 sep. 2014#27991

Ja, nu har man ju sett hur dessa herrar går på restaurang, och äter fin schnitzel.Man försöker efterapa...

Hittade lite billigt svenskt bogkött...

1.JPG

Tog fram storsläggan, och "bonkande" lite försiktigt ett par gånger...

Och wipps... Det blev schnitzlar...

2.JPG

3.JPG

4.JPG

5.JPG

Ja, om man ändå hade råd med en god "köpe bea"...

Man får väl försöka att få till en någon likvärdig sås... med enkla medel...

6.JPG

7.JPG

Jo, det blev mat idag också.

9.JPG

Mvh. borje222

Men bäste Börje. Blanda inte ihop snitztlar med beasås. Det är ungefär detsamma som att servera pannbiff med gräddsås och lingon, när det egentligen skall vara smörsky och lök.

Benriach

Begåvningsreserv

10,6 tn inlägg

Medlem sedan 2008

12 sep. 2014#27992

Men bäste Börje. Blanda inte ihop snitztlar med beasås. Det är ungefär detsamma som att servera pannbiff med gräddsås och lingon, när det egentligen skall vara smörsky och lök.

Om det är gott så är det gott.

Frågor på det?

Fibromorsa

1,5 tn inlägg

Medlem sedan 2012

12 sep. 2014#27993

Ja, nu har man ju sett hur dessa herrar går på restaurang, och äter fin schnitzel.Man försöker efterapa...

Hittade lite billigt svenskt bogkött...

1.JPG

Tog fram storsläggan, och "bonkande" lite försiktigt ett par gånger...

Och wipps... Det blev schnitzlar...

2.JPG

3.JPG

4.JPG

5.JPG

Ja, om man ändå hade råd med en god "köpe bea"...

Man får väl försöka att få till en någon likvärdig sås... med enkla medel...

6.JPG

7.JPG

Jo, det blev mat idag också.

9.JPG

Mvh. borje222

Som vanligt så rinner snålvattnet då man ser det du tillagar. Oavsett om jag precis ätit eller inte. :good: :good:

Sam sip sam

Badvakt

22 tn inlägg

Medlem sedan 2009

12 sep. 2014#27994

Jaså du ska ge dig på fuskmatlagning nu också? Håll dig till sånt du kan istället, eller orkar du inte skala potatisen? Jösses, värre fusk än pulvermos, vart är världen på väg

måste ju testa annars kan jag ju inte uttala mig

Fibromorsa

1,5 tn inlägg

Medlem sedan 2012

12 sep. 2014#27995

Förbereder nattamaten redan nu!

25 g Jäst

1,5 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

4 dl vetemjöl.

Är egentligen bara en del som ska förberedas. Flera ingredienser tillkommer i ett senare skede!

Och jag återkommer med en bild på resultatet!

(risken finns ju för ett totalt misslyckande, men i så fall får jag bara erkänna och skämmas)

Sam sip sam

Badvakt

22 tn inlägg

Medlem sedan 2009

12 sep. 2014#27996

Förbereder nattamaten redan nu!

25 g Jäst

1,5 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

4 dl vetemjöl.

Är egentligen bara en del som ska förberedas. Flera ingredienser tillkommer i ett senare skede!

Och jag återkommer med en bild på resultatet!

(risken finns ju för ett totalt misslyckande, men i så fall får jag bara erkänna och skämmas)

skam den som ger sig

Enis

Sybarit

30,3 tn inlägg

Medlem sedan 2008

12 sep. 2014#27997

Men bäste Börje. Blanda inte ihop snitztlar med beasås. Det är ungefär detsamma som att servera pannbiff med gräddsås och lingon, när det egentligen skall vara smörsky och lök.

Så dansktyskarna har fel på båtarna?

Nej... så är det!

/Enis

PS.

Såklart det skall vara lingon till pannbiff ock strömming narturligtvis

Fritz

9,6 tn inlägg

Medlem sedan 2009

13 sep. 2014#27998

Men ,, till slut så tog jag tag i en sak jag grunnat på länge,, nämligen göra min egen blodpudding! Med blod Skopad ur bringan på älg, förra veckan ,

Receptet enl följande,, ( då jag vet att Mr Stefan potar på å det väldigaste i köket uppe i obygden )

1 halv liter blod,

3,5 dl grovt rågmjöl ( går nog med annat)

3,5 dl öl , mjölk eller buljong,

1 paket bacon ( knaperstekt , småbitar)

1 gul lök, finhackad mjukstekt,

1 äpple skalat och tärnat smått,

1/2 tesked peppar, kryddpeppar eller svart,

Hade bara svart( gick bra)

Nejlika om man har,, hade inte

1 tesked fin mortlad mejram

1/2 tesked salt

50 gr smör,

Vispa ihop blod mjöl buljong(eller öl) sen smöret, och resten av kryddorna, samt baconet och löken,

Bakas i smörad och bröad form i 200 grader

Typ 70-90 min ,, kolla med sticka.

Låt kallna och stek sen! ImageUploadedByTapatalk1410550091.492454.jpg

ImageUploadedByTapatalk1410550116.090776.jpg

ImageUploadedByTapatalk1410550145.223962.jpg ImageUploadedByTapatalk1410550164.423901.jpg

Blev Mycket god !!!!

Nu rinner snålvattnet ! Ser att du också lyxar till denna goda rätt med en redig klick smör. :im_happy:

Fritz..

Fibromorsa

1,5 tn inlägg

Medlem sedan 2012

13 sep. 2014#27999

skam den som ger sig

Ska erkänna att detta inte är första gången jag gör en hemlagad PIZZA.

Inatt blev det Skinka, svamp, tomater och oliver

som fick ett täcke av ost!

Inte helt fel med mat efter jobbet!

gäst

13 sep. 2014#28000

Men bäste Börje. Blanda inte ihop snitztlar med beasås. Det är ungefär detsamma som att servera pannbiff med gräddsås och lingon, när det egentligen skall vara smörsky och lök.

Jag är ingen schnitzel-expert men måste säga att jag har lite svårt för dessa då det brukar vara så förbannat torrt att äta. Med en klick bea på så blir det ju en helt annan sak..

lk2

khon mai tamadaa

2,5 tn inlägg

Medlem sedan 2008

13 sep. 2014#28001

I dag besökte jag River Hotel soi Yumee som jag inte besökt på drygt en månad.

Lika bra att tillägga Pattaya, ifall någon undrar.

Jag blev för en tid sedan tipsad av en granne om en rätt som jag inte ätit förut.

Kanapekoni kastike om jag minns rätt, kyckling bacon sås "tror jag det blir".

Detta visade sig vara en riktig fullträff, med kokt potatis som smörats före

servering. Och dessuton perfekt kokad potatis vilket inte är lätt, brukar vara sönderkokt

eller för lite kokt i vanliga fall. Såsen lagom kryddad med svartpeppar och en lagom skvätt grädde i.

Helt enkelt det bästa jag ätit på minst en månad.

Nästa man, min yngsta son ville ha barnmat, korvsås med mos och det var ingen höjdare men jag varnade honom i förväg.

Och nästa son likadant, barnmat. Makkara perunoita. Inte fullt så dåligt som korv med mos.

Och i dag stora Chang som betingade märkväl 70 THB per styck och den ena fick en Soda.

Och finrökat i dag hette Wonder, inte det heller någon höjdare så det blev en djungeltobak

direkt jag kom hem.

Nu skall tagelskjortan på i 4 veckor och samtidigt 4 vita veckor,

för vågen börjar bete sig lite konstigt nu.

Mr Ning Ning

6,2 tn inlägg

Medlem sedan 2009

13 sep. 2014#28002

Dagens!

gäst

13 sep. 2014#28003

Krämig pasta med pancetta och att vara självförsörjande på oregano i september är ren lycka!

ellim63

18,4 tn inlägg

Medlem sedan 2009

13 sep. 2014#28004

till sen lördagsfrukost serverades ett par mackor med stekt ägg, lagrad grevé o skånsk senap. som måltidsdryck blev det en bloody mary utan brännvin....fantastiskt gott!