Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Ett mästerverk.

Äter du en mamma mia på Leilani, mamma-mia ligger ju i Luleå http://www.reco.se/restaurang-mamma-mia-lulea

Calzone och pizzasallad var ju standard för mig under gymnasietiden där.

För mig blir den nån macka ikväll, och resten av juicen. Borde pilla igång vågen och kolla om jag passerat 70kg ännu.

Idag var det då dags att provsmaka och äta dessa små liv

Men för att inte gå händelserna i förväg alldeles så börjar vi en stund innan... 

Vi har precis kommit till sjön och stugan och frun sitter som fastgjuten på en brygga och bara rycker mört ur sjön. Tre timmar och 30 mört senare så lösgör hon sig från träet och vi kan fortsätta vår huvudavsikt, kräftfiske.

Vi betar sen burarna under uppsikt av någon miljon getingar och beger oss ut till havs!

När vi kommer hem får de 60 kräftorna vi tar med oss gå av sig i badkaret innan de får möta sitt öde. Ödet inträffade i en kastrull med kokande vatten varpå de får kokas klart/marineras i kräftlag. 

Det var första gången jag kokade kräftor i egen regi så jag googlade en hel del innan och kom fram till att de flesta förordade 3l vatten, 1dl salt och lite olika socker och öl. Jag tog 3l vatten, 1dl grovsalt, några rejäla teskedar socker, en blätt öl av de folkisar jag drack och sen kanske 6-7 dillkronor, gula och med frön. Kokades i 40 minuter, därefter avlägsnades dillen. De små liven kokades kanske 8 minuter i den lagen och sen kyldes de. Packades över färska dillkronor och dränktes i lag. In i frysen. 

Och idag hade de tinats och skulle avnjutas. 60 st minihumrar! Jag är 49 år och har hunnit äta en hel del kräftor. Både köpe och hemkokta. Men jag måste få slå på min egen trumma! Dessa var de enskilt bästa kräftor jag ätit! Beror väl på min omsorg vad gäller råvaror och tillagning. Jag smakade av lagen hela tiden under koket, jag valde dillkronor som var gula och fina samt att jag tillsatte nya dillkronor efter koket. De dillkronor som fick komma med i fryslagen åt min fru och hennes dotter upp då de var "såååå goooooda". 

Eftersom alla som äter kräftor vet att man är kladdig hela tiden så blev det inga bilder... 

Men jävlar vilka goda kräftor!

Det blåbären har, det har de i Gästrikland

 

(en liten travestering på ett känt uttalande)

 

Mvh

BBJ

Dom har fått gödning från Tjernobyl

Fetaost fyllda biffar med satziko o pommes o lite paprika fick det bli..

  FF

Haram

Blev ett par pizza bitar...

Mvh. borje222

Ett överlägset drink tillbehör...Lite nygallrade späda morötter, med en gräddfils dip.

( Ibland är det underbart med grönsaker... )

Mvh. borje222

Haram

Mångkulturellt! 

Blev lite sent men äntligen middag

Dom har fått gödning från Tjernobyl

DÄR kan vi snacka om tillsatser

Mvh

BBJ

Ja du Börje

idag blev det hamburgare gjorda på grov nymalen högrev på Magnussons i Uppsala

Förbaskat goda var de

För er som undrar så var det ren vodka i flaskan och den drack vi upp

Middag

Nattvickning

Fried rice med räkar och lime samt lite Karl-Johan, thai-style. 

Duracellkaninen Otto beställde köttfärssås igår kväll. Då är det bara att lyda.

Brynte en massa lök.

Sen köttfärs. Massor med kryddor och pressad vitlök.

Blandas ihop i en gryta.

Sen åkte detta i.

Ser ju inte så gott ut precis.

Så här såg det ut efter en stund.

Piffade till rätten med torkad chili.

Under tiden såsen puttrade togs dessa makaroner fram.

Kokas med ett par buljongtärningar.

Kvällsmat på den Thailändska landsbygden.

Tummarna upp från Otto o Owan.

Även Svärmor är ju här i helgen. Barnsligt förtjust i all falang-mat.