Norr om Sthlm dåligt med kantarell, det finns men dom är jäkligt små just nu. Svart trumpet plockade vi en korg igår som vi har torkat i den ny inköpta svamptorken!
Har aldrig sett så mycket soppar som i år. En kassa bra Karl-Johan, en större kasse med andra sopparter, sen har vi plockat dom nya favoriterna som inte går att förväxla med andra svampar gran&tallblodsriska. 3 stjärnig enligt vissa svampböcker och jag håller med. Bryter man hatten så blir det morotsfärgad sav som efter ett tag blir vinröd nästan svart.
Kvällens middag blev en Pasta med Karl-Johan, rökt, sidfläsk, gullök, vitlök, St agur, gräddde, pastavatten, salt, vit&svart peppar, smör och olivolja. Rekomenderas skarpt!
