Denna grädde var perfekt för Jansson och köttbullar och får
:meuh:
Medlem sedan 2009
23 dec. 2014#31
Laddar…
Härsket smör i Thailand? eller...
Medlem sedan 2009
23 dec. 2014#32
Gör du Jansson på anjovis Kenneth? Hittar ingen bra. Mvh Plan
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
23 dec. 2014#33
Gör du Jansson på anjovis Kenneth? Hittar ingen bra. Mvh Plan
Hade med mig från Sverige
23 dec. 2014#34
Finns ju även Arlas grädde i PattayaDenna grädde var perfekt för Jansson och köttbullar och får
24 dec. 2014#35
Finns ju även Arlas grädde i Pattaya
Här provat olika Whipping Cream men tycker det som funkar bäst är Cooking Cream i Thailand för de andra har skärt sig
Medlem sedan 2009
25 dec. 2014#36
Finns ju även Arlas grädde i Pattaya
Köper Foremost whipping cream då den är färsk och billigare. Har aldrig haft några problem med att den skär sig.
26 dec. 2014#37
Efter att ha läst denna tråd har jag äntligen förstått varför det mesta "smör" som inhandlats i Thailand smakar skit. Idag när sista "smöret" tog slut, begav jag mig således med nyvunnen kunskap från MPR till Villa Market för att inhandla ett nytt smörpaket.
Efter nogrann genomgång av utbudet föll valet på Emborg, som nämnts här men som jag inte provat förut. "Made from delicious European churned cream" hävdas det på framsidan, made in Belgium står det i fin stil på baksidan. Ingredients: Cream & Salt (1,4%). Kändes tryggt. Dessutom extrapris, 109 Battingar. Ett första provsmak ger också klart godkänt betyg.
Ska sätta den på hårdare prov under de närmsta dagarna, som pålägg tillsammans med julskinkan, samt som ingrediens i Blå Bands extrakryddade beasås 
. Hoppas det blir bra.
p.s. I diskussionen om grädde säger jag som Seaserpent. Foremost funkar helt ok och är relativt billig.
26 dec. 2014#38
Efter att ha läst denna tråd har jag äntligen förstått varför det mesta "smör" som inhandlats i Thailand smakar skit. Idag när sista "smöret" tog slut, begav jag mig således med nyvunnen kunskap från MPR till Villa Market för att inhandla ett nytt smörpaket.
Efter nogrann genomgång av utbudet föll valet på Emborg, som nämnts här men som jag inte provat förut. "Made from delicious European churned cream" hävdas det på framsidan, made in Belgium står det i fin stil på baksidan. Ingredients: Cream & Salt (1,4%). Kändes tryggt. Dessutom extrapris, 109 Battingar. Ett första provsmak ger också klart godkänt betyg.
Ska sätta den på hårdare prov under de närmsta dagarna, som pålägg tillsammans med julskinkan, samt som ingrediens i Blå Bands extrakryddade beasås
p.s. I diskussionen om grädde säger jag som Seaserpent. Foremost funkar helt ok och är relativt billig.
samt som ingrediens i Blå Bands extrakryddade beasås :-)ja där hjälper inget smör i Småland till kan jag lova
26 dec. 2014#39
samt som ingrediens i Blå Bands extrakryddade beasås :-)ja där hjälper inget smör i Småland till kan jag lova
För oss mindre begåvade i kökskonster, är halvfabrikat en underskattad hjälp på vägen
Medlem sedan 2009
26 dec. 2014#40
Efter att ha läst denna tråd har jag äntligen förstått varför det mesta "smör" som inhandlats i Thailand smakar skit. Idag när sista "smöret" tog slut, begav jag mig således med nyvunnen kunskap från MPR till Villa Market för att inhandla ett nytt smörpaket.
Efter nogrann genomgång av utbudet föll valet på Emborg, som nämnts här men som jag inte provat förut. "Made from delicious European churned cream" hävdas det på framsidan, made in Belgium står det i fin stil på baksidan. Ingredients: Cream & Salt (1,4%). Kändes tryggt. Dessutom extrapris, 109 Battingar. Ett första provsmak ger också klart godkänt betyg.
Ska sätta den på hårdare prov under de närmsta dagarna, som pålägg tillsammans med julskinkan, samt som ingrediens i Blå Bands extrakryddade beasås
p.s. I diskussionen om grädde säger jag som Seaserpent. Foremost funkar helt ok och är relativt billig.
Kul att medlemmarna har nytta av tråden!!
Jag var själv och handlade ett paket Emborg på Makro i Nakhon Sawan i dag.
Har tidigare letat på BigC och Lotus m.m. här i stan, utan att hitta något riktigt smör, så Makro är de enda som har det i den här så gott som farangfria stan.
Tyvärr har man en påstämplad BästFöreDatum på ett år på Emborg!! Det färskaste paket jag hittade var från April-2014!! med bäst före April-2015
Det fanns också några paket från Mars (månaden alltså) Made in Belgium stod det på de här paketen också. .
Vid provsmakning smakade det mycket bra med en utpräglad äkta smörsmak, men det fanns en liten unken bismak.
Hyvlade jag av det översta skiktet med en osthyvel, så försvann bismaken på lagret under.
Alltså tror jag att den lite unkna smaken beror på att det är 8 månader gammalt och har oxiderat lite på ytan.
Tror det är 3 månader som gäller i Sverige? Nån som vet?.
Men slutbetyget är skyhögt över de syntetiska lokalt tillverkade typ känguru och orchidé "smören"
Medlem sedan 2008
26 dec. 2014#41
Ett alternativ . Leta efter GHEE skirat smör borde finnas , då indierna använder det till matlagning
Medlem sedan 2013
26 dec. 2014#42
Finns det ingen grädde så man kan vispa fram sitt egna smör? Men det kanske blir riktigt kort hållbarhet på det smöret...
26 dec. 2014#43
Finns det ingen grädde så man kan vispa fram sitt egna smör? Men det kanske blir riktigt kort hållbarhet på det smöret...
jo visst finns det grädde ,bara att vispa upp så mkt du behöver
Är du nyfiken på hur man gör smör? Bästa sättet att ta reda på det är att göra det själv. Det är jätteenkelt och går fort – på tio minuter är smöret klart. Gör så här:
1. Häll ett par deciliter vispgrädde i en bunke.
2. Vispa grädden till ett fint skum. Fortsätt att vispa tills skummet faller ihop, blir grynigt och bildar smörkulor. Den fasta delen är själva smöret och den vätska som bildas kallas kärnmjölk.
3. Häll bort kärnmjölken och smaksätt smöret med lite salt.
4. Klart! Nu har du gjort ditt eget smör.
Smöret får en sötare smak än det du köper i affären. Vill du ha lite syrligare smak kan du smaksätta grädden med ett par matskedar filmjölk, naturell yoghurt eller matlagningsyoghurt. Då kommer mjölksyrabakterierna att syra smöret
Medlem sedan 2009
27 dec. 2014#44
Då vi har varit inom smör och grädde i denna smörtråd så vill jag ge uttryck om vilken mjölk jag gillar bäst i ord och bild.
Dairy Home ekologisk mjölk har bästa smaken! Lite dyrare ca 70 baht för 1.2 liter. Köpt hos Tops och deras avknoppningar.
16 jan. 2015#45
Logga in för att svara.