Off topic:
Enligt livsmedelsverket är det skadliga i sammanhanget oorganisk arsenik som förekommer i berggrunden överallt i världen i något varierande mängd och tas upp av risplantan från jorden och vattnet den bevattnas med, så ingenting att göra med bekämpningsmedel den här gången, konstigt nog.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/arsenik-i-ris/
Vet inte om sköljningen hjälper att ta bort arsenik, men att koka riset i rikligt med vatten och slänga det överblivna vattnet när riset är färdigt verkar reducera mängden oorganisk arsenik till ungefär hälften:
On topic:
Jag har alltid sköljt det thailändska riset för att bli av med överflödig stärkelse (och även annat som damm) som finns på riskornens yta, med mindre stärkelse på risets yta blir det kokta riset också lite fluffigare och inte så klibbig, och det är nog stärkelsen som färgar vattnet grått.
.jpg.31481af0a81c31b74adf226e84edbbd5.jpg)
.jpg.d22b0fa10de7ee11c503852325b66ec3.jpg)
.
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)