Efter 7 bedrövelser och 8 besvär

Ja jag vet men jag är ju en relativ nyborjare på detta område och forsoker att lära mig mer och mer.

jo jag menar det ,du får prova dig fram

Frugan i sin knegaruniform och macheten i hogsta hugg, hjälper en liten tjej att få tag på mat som säkert hennes foräldrar gett order om att hon ska hämta.

Givetvis under uppsikt av obygdsraffe i nederkanten av bilderna.

Från den ena ändan där maten ska in till den andra ändan där den ska ut.

Varfor gor aldrig hundarna sina behov på vår egen tomt, vilket är mycket bra.

Frugan i sin knegaruniform och macheten i hogsta hugg, hjälper en liten tjej att få tag på mat som säkert hennes foräldrar gett order om att hon ska hämta.

 

Givetvis under uppsikt av obygdsraffe i nederkanten av bilderna.

002.JPG

001.JPG

 

Från den ena ändan där maten ska in till den andra ändan där den ska ut.

 

Varfor gor aldrig hundarna sina behov på vår egen tomt, vilket är mycket bra.

005.JPG

Vilken snäll och omtänksam fru du har,många + till henne.

Stefan.

Jag kommer ihåg från när farsan rökte Harr och Öring så saltade han alltid med grovsalt inuti å utanpå, å firrarna låg i saltet i ungefär ett dygn.

Han kallrökte fisken med Enris å det tog ungefär 4-5 timmar beroende på storlek på fisk.

Stefan.

 

Jag kommer ihåg från när farsan rökte Harr och Öring så saltade han alltid med grovsalt inuti å utanpå, å firrarna låg i saltet i ungefär ett dygn.

 

Han kallrökte fisken med Enris å det tog ungefär 4-5 timmar beroende på storlek på fisk.

Får nog ge upp kallrokning då temperaturen ska ligga på cirka 30 grader.

Får nog ge upp kallrokning då temperaturen ska ligga på cirka 30 grader.

004.JPG

Ja du har ju över 30 grader ute ju... Fast du kanske kan komma på nån typ av AC-rökning hehe Typ E-cigarett...

Stefan.

Jag kommer ihåg från när farsan rökte Harr och Öring så saltade han alltid med grovsalt inuti å utanpå, å firrarna låg i saltet i ungefär ett dygn.

Han kallrökte fisken med Enris å det tog ungefär 4-5 timmar beroende på storlek på fisk.

Ska prova att roka några fläskbitar idag, har varit inne 1 timma i roken nu.

ser ut som du rökt för varmt och för länge

Det var mycket lättare att hålla temperaturen på cirka 70 grader när jag bytte till ett hogre lock på eldstaden.

Det var mycket lättare att hålla temperaturen på cirka 70 grader när jag bytte till ett hogre lock på eldstaden.

011.JPG

003.JPG

Min Holländske vän hemma i  byn, som har tävlat i rökning i Holland, tydligen en stor grej där, är extremt noggrann med värmen han vill inte ens ha röken stående i solen då han menar att ena sidan blir mycket varmare än den andra.

Han sitter och justerar värmen under hela rökningen, kan tyckas gå till överdrift, men resultatet blir riktigt bra!

Han har också säckväv som "lock/tak" i de rökar han tillverkar.

Många timmar tog det, cirka 4,5 men nu är det klart och ätbart var det också.

F*n Stefan, du får öppna restaurang däruppe, så mycket kulinariska läckerheter som du fixar till

Mvh

BBJ

Härliga bilder och fina berättelser

Längre rökrör och mindre eld borde ju sänka temperaturen eller? Fast vad vet jag,röker bara på Abu rök ibland.

Många timmar tog det, cirka 4,5 men nu är det klart och ätbart var det också.

008.JPG

Ser ju riktigt fint ut, rimmade du det före?