17 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:I och med att styckningen lades ner så vart det en hel del som blev arbetslösa.....
En del valde dock att ta erbjudande om nya arbetsuppgifter i Dalsjöfors och i Kalmar......
Några har fått andra jobb och så finns det ju en som tyckte att det var en bra idé att starta eget när man blev arbetslös och satsa en jäkla massa pengar.....
Modigt får jag lov att säga, för det hade jag aldrig vågat själv.....
Det var en av arbetsledarna som länge närt en dröm om att få driva en köttbutik och idag öppnade den.......
Den ligger på Olskrokstorget vid fiskbodarna och är i mitt tycke redan nu den bästa köttbutiken i Gbg.......
Ägaren Niclas serverade smakprover på hängmörad ryggbiff och nästan alla som provsmakade medans jag var där gick och handlade en bit till lördagsmyset......
Fantastiskt fin köttdisk med det bästa av det mesta.....
Flera gamla arbetskamrater var där och hjälpte till på premiärdagen.........
Hyfsad tillströmning.......
Lägg namnet på minnet.........
Självklart gjorde man några inköp.......
Inget kött dock, för det har jag i överflöd i frysen men däremot en massa charkuterier.........
Det blev en bit vedrökt sidfläsk som var så rökigt att det luktar i hela köket när man öppnade förpackningen (me like) samt den bästa falukorven jag smakat (speciellt tillverkad för Niclas och kan inte köpas ngn annansatans i Sverige), några tjocka ostkorvar, några nötknäppare (typ wienerkorv fast på nöt) och honungs- och sirapsglaserat vedrökt skinkinnanlår........
Köpte även hans hemmagjorda rabarberchutney och även deras hemmagjorda senap som hade ett duktigt sting och slår de flesta andra senapssorter på marknaden.......
Att få det och gå ihop med en köttbutik kommer inte att bli helt enkelt men jag hoppas att ryktet sprider sig om dess kvalitet, för min vän Niclas förtjänar all lycka i världen med sin satsning.........
Hmm, där brukar vi handla kött..
Har han tagit över den nyss? Var först en fiskhandel som såldes till en som körde både fisk och kött.
