Dagens får väl bli mitt försök till Thaislafs
Kyckling som steks i olja med hackad vitlök och ingefära.
Ner i kastrull tillsammans med kokosmjölk, vatten, morötter, purjo, röd paprika, gul currypasta, lite sambal, lite buljong, lite pressad lime.
Ingen koriander,,,,
(Hade ingen Chang hemma tyvärr, fick bli en Bellman)
Serveras med ris. Salladen var inte mitt påfund. Dekorera med basilika.
Mums.































