Bildfrågan?

Khrap!

Kim tar över

Ok, då förflyttar vi oss till södra Isaan. Vad tillverkas för något här? (thailändska eller svenska blir bra)

Stilpoäng till den som i stora drag kan berätta hur tillverkningen går till samt kan gissa sig till varför stöten är så lång.

Krossar färsk chili som ska användas för matlagning?

I sådana fall torkar man chilin genom att snabbt steka den först.

Sedan krossar man den i mortel.

Anledningen till att man har så lång mortel är för att det inte ska svida i ögonen, eller

att man ska få chilikorn, eller os, på sig när man krossar chilin.

Krossar färsk chili som ska användas för matlagning?

I sådana fall torkar man chilin genom att snabbt steka den först.

Sedan krossar man den i mortel.

Anledningen till att man har så lång mortel är för att det inte ska svida i ögonen, eller

att man ska få chilikorn, eller os, på sig när man krossar chilin.

"Phrik pong" är vad som tillverkas (den torra krossade chillin som finns på dom flesta restaurangbord) och NoBuzz beskriver tillverkningsprocessen på ett alldeles utmärkt sätt och spikar också frågan om varför stöten är så lång. Även med en så lång stöt så hostar man oavbrutet av det uppvirvlande chillidammet.

NoBuzz tar alltså över.

"Phrik Pong" ja.. skulle kanske sagt vad det hette också.. slarvigt.

F.ö samma "pong" som i "pong churot". Tror det betyder typ pulver.

Nästa fråga gäller följande gröna sak.

Vad heter den? Pluspoäng för maträtter man använder den i.

Tror det heter Fak översatt används vid tex kycklingsoppa enligt Tanten i BKK.

MVH Svampen

Tror det heter Fak översatt används vid tex kycklingsoppa enligt Tanten i BKK.

MVH Svampen

Jaha.. bara tio minuter.. den var nog lite för lätt.

Heter "Fak Thång", eller "pumpa" på svenska.

Används bl.a i diverse thailändska curries ("gääng"), i soppor och till att göra godis.

Svampen kör vidare.

Vart Ä Vi Nu Då?

Mvh Svampen

Chalong Phuket

Chalong Phuket

Förlångt söderut!

One moore clue?

Kuraburi ?

Kuraburi ?

Njet

rayong

rayong

Njet å måne kan inte svara han sitter på Thai Air!!

Mvh Svampen try again denna är svår!!

Gissning: Rawai?